Traçabilité.

Nous contrôlons constamment la provenance de la matière première utilisée pour produire nos aliments, ainsi que son traitement. Grâce à un système complet et intégré, nous pouvons identifier rapidement puis résoudre aussi rapidement que possible les problèmes éventuels concernant les ingrédients Schesir.

Nous allons toujours plus loin

En insérant le numéro de lot qui se trouve sur le fond des emballages Schesir contenant du thon, vous pouvez obtenir les données de traçabilité supplémentaires suivantes*:

  • Espèce de thon
  • Navire de pêche
  • Zone de pêche
  • Méthode pêche

*Valable uniquement pour les lots à échéance après le 1/6/2021 avec un code fabricant VCN45 ou VCN46 ou VCN104

Glossaire

Sennes coulissantes : Un « rideau » vertical est utilisé pour entourer le banc de poissons, dont le fond est ensuite resserré pour enfermer les poissons, comme le serrage des ficelles d’un porte-monnaie à cordon coulissant. Cette méthode est utilisée pour attraper des poissons qui vivent dans des bancs en haute mer. La senne coulissante est durable car elle n’endommage pas le fond de la mer et présente des niveaux faibles de capture accessoire (prise accidentelle d’espèces indésirables), le fond de la mer n’étant même pas touché.

Zones de pêche de la FAO: L’Organisation pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) a divisé le monde en plusieurs zones en attribuant un numéro à chacune. Sur la base de ce numéro, il est donc possible de tracer l’origine du poisson.