Trazabilidad.

Controlamos constantemente el origen y el procesamiento de la materia prima empleada para elaborar nuestros alimentos. Mediante un sistema completo e integrado, podemos identificar con rapidez y resolver lo antes posible cualquier problema que surja relativo a los ingredientes Schesir.

Realizamos un esfuerzo adicional

Mediante el número de lote que se encuentra en la base de los embalajes Schesir que contienen atún, podrá obtener los siguientes datos de trazabilidad adicional*

  • Especies de atún
  • Buque pesquero
  • Área de Pesca
  • Método de pesca

*Válido solamente para lotes que venzan después del 1/6/2021 con código de fabricante VCN45 o VCN46 o VCN104

Glosario

Red de cerco: Una red ‘cortina’ vertical empleada para rodear el banco de peces, cuya base se reúne luego para encerrar el pescado, algo así como ajustar los cordones de un bolso ajustable. Este método se emplea para capturar el pescado que vive en bancos en mar abierto. La red de cerco es sostenible porque no perjudica el fondo marino y cuenta con bajos niveles de bycatch (captura accidental de especies indeseadas) de este modo el fondo marino no se ve afectado.

Zonas de pesca de la FAO: La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) dividió el mundo en varias zonas asignando a cada una un número. En base a dicho número se puede rastrear el origen del pescado.